高速离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开(例如从牛奶中分离出奶油);它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物;利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。

　　离心机使用注意事项：

　　1、高速离心机应始终处于水平位置，外接电源系统的电压要匹配并要求有良好的接地线。

　　2、开机前应检查机腔有无异物掉入。

　　3、样品应预先平衡使用离心机微量离心时，离心套管与样品应同时平衡。

　　4、挥发性或腐蚀性液体离心时，应使用带盖的离心管，并确保液体不外漏以免侵蚀机腔或造成事故。

　　5、每次操作完毕，应做好使用情况记录，应定期对机器各项性能进行检修。

　　6、离心过程中若发现异常现象，应立即关闭电源，报请有关技术人员检修。

　　7、定期清洁机腔。

　　8、使用离心机时遵守左右手分开原则，只以右手操作仪器。

　　9、使用冷冻高速离心机时，除注意以上各项外，还应注意擦拭机腔的动作要轻柔，以免损坏机腔内温度敏感器。